らでぃっしゅぼーや
ピメント果抽出物
(ピメンタの果実から得られた、オイゲノール及びチモールを主成分とするものをいう。)
油脂などの酸化を防ぎ保存性をよくする
既存添加物
フトモモ科ピメンタ(Pimenta dioica MERRILL)の果実より、エタノールで抽出し、濃縮して得られたものである。有効成分はオイゲノール及びチモールである。
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