カワラヨモギ抽出物
添加物名称
カワラヨモギ抽出物
（カワラヨモギの全草から得られた、カピリンを主成分とするものをいう。）
別名
簡略名又は類別名
カラワヨモギ
保存料
カビや細菌などの発育を抑制し、食品の保存性をよくし、食中毒を予防する
食品衛生法による分類
既存添加物
解説
キク科カワラヨモギ（Artemisia capillaris THUNB.）の全草より、室温時エタノール若しくは含水エタノールで抽出して得られたもの、又は水蒸気蒸留して得られたものである。有効成分はカピリン等である。
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