ゴマ油不けん化物
添加物名称
ゴマ油不けん化物
（ゴマの種子から得られた、セサモリンを主成分とするものをいう。）
別名
簡略名又は類別名
ゴマ油抽出物
酸化防止剤
油脂などの酸化を防ぎ保存性をよくする
食品衛生法による分類
既存添加物
解説
ゴマ科ゴマ（Sesamum indicum LINNE）の種子又は種子の搾油糟より、エタノールで抽出して得られたものである。主成分はセサモリンである。
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