コメヌカ油抽出物
コメヌカ油不けん化物
添加物名称
コメヌカ油抽出物
（米ぬか油から得られた、フェルラ酸を主成分とするものをいう。）
別名
コメヌカ油不けん化物
簡略名又は類別名
酸化防止剤
油脂などの酸化を防ぎ保存性をよくする
食品衛生法による分類
既存添加物
解説
イネ科イネ（Oryza sativa LINNE）の種子より得られる米ぬか油の不けん化物より、エタノールで抽出して得られたものである。有効成分はフェルラ酸である。
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