シアノコバラミン
ビタミンB12
添加物名称
シアノコバラミン
別名
ビタミンB12
簡略名又は類別名
V.B12
栄養強化剤
食品衛生法による分類
既存添加物
解説
放線菌（Streptomyces）又は細菌（Agrobacterium, Bacillus, Flavobacterium, Propionibacterium, Rhizobium）の培養液より、分離して得られたものである。成分はシアノコバラミンである。
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