ジェルトン
ポンチアナック
添加物名称
ジェルトン
（ジェルトンの分泌液から得られた、アミリンアセタート及びポリイソプレンを主成分とするものをいう。）
別名
ポンチアナック
簡略名又は類別名
その他
その他、食品の製造や加工に役立つ
食品衛生法による分類
既存添加物
解説
キョウチクトウ科ジェルトン（Dyera costulata HOOK F., Dyera lowii HOOK F.）の幹枝から得られたラテックスを、熱時水で洗浄し、水溶成分を除去して得られたものである。主成分はアミリンアセタート及びシスポリイソプレンである。
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