ツヤプリシン（抽出物）
ヒノキチオール（抽出物）
添加物名称
ツヤプリシン（抽出物）
（ヒバの幹枝又は根から得られた、ツヤプリシン類を主成分とするものをいう。）
別名
ヒノキチオール（抽出物）
簡略名又は類別名
ヒノキチオール
保存料
カビや細菌などの発育を抑制し、食品の保存性をよくし、食中毒を予防する
食品衛生法による分類
既存添加物
解説
ヒノキ科ヒバ(Thujopsis dolabrata SIEB. et ZUCC.)の幹枝又は株根より水蒸気蒸留して得られたものを、室温時アルカリ性水溶液で精油を除去し、中和後、ヘキサンで再結晶させた後、溶媒を除去したものである。主成分はb-ツヤプリシンである。
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