テンペ抽出物
添加物名称
テンペ抽出物
（クモノスカビの培養液から得られた、ゲニステイン及びダイゼインを主成分とするものをいう。）
別名
簡略名又は類別名
酸化防止剤
油脂などの酸化を防ぎ保存性をよくする
食品衛生法による分類
既存添加物
解説
クモノスカビ（Rhizopus oligosporus SAITO）の発酵生産物（テンペ）より、水又はエタノールで抽出して得られたものである。有効成分はゲニステイン及びダイゼインである。
-
※英・ひらがな・カタカナは表記どおりに入力してください。
らでぃっしゅぼーやは、見た目の美しさよりも安全性を重視し、素材本来の味わいを大切にした、体にやさしい加工品をお届けしています。
一般品とらでぃっしゅぼーやの商品の添加物を徹底比較！ ＞比べてみました！添加物
おとくなキャンペーンも実施中です♪