d-γ-トコフェロール
γ-ビタミンE、抽出トコフェロール、抽出ビタミンE
添加物名称
d-γ-トコフェロール
別名
γ-ビタミンE、抽出トコフェロール、抽出ビタミンE
簡略名又は類別名
抽出V.E、トコフェロール、γ-トコフェロール、ビタミンE、V.E
栄養強化剤
酸化防止剤
油脂などの酸化を防ぎ保存性をよくする
食品衛生法による分類
既存添加物
解説
アオイ科ワタ、アブラナ科アブラナ、イネ科イネ、イネ科トウモロコシ、キク科サフラワー、キク科ヒマワリ、ゴマ科ゴマ、マメ科ダイズ、マメ科ラッカセイ、ヤシ科アブラヤシ、その他油糧植物原料より得られた植物性油脂又は「ミックストコフェロール」より、分離して得られたものである。成分はd-繃-トコフェロールである。
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