ナタネ油抽出物
ナタネ油不けん化物
添加物名称
ナタネ油抽出物
（ナタネ油から得られた、イソフラボン類を主成分とするものをいう。）
別名
ナタネ油不けん化物
簡略名又は類別名
酸化防止剤
油脂などの酸化を防ぎ保存性をよくする
食品衛生法による分類
既存添加物
解説
アブラナ科アブラナ（Brassica campestris LINNE）より得られるナタネ油不けん化物より、分離して得られたものである。主成分はイソフラボン類である。
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